Να αποτελέσει προπομπό των εξελίξεων στον ευρύτερο τουριστικό τομέα για μια ακόμη χρονιά επιδιώκει, μεταξύ άλλων, η έκθεση HO.RE.CA 2017 και οι συντελεστές της με στόχο πάντα την περαιτέρω ανάπτυξη του ξενοδοχειακού δυναμικού, τη βελτίωση των τουριστικών υποδομών και την αναβάθμιση του παραγόμενου τοπικού και εθνικού τουριστικού προϊόντος. Εν μέσω των έντονων προκλήσεων για το σύνολο της οικονομίας, ενθαρρυντικές είναι οι προβλέψεις για την προσέλευση των επισκεπτών η οποία αναμένεται να ξεπεράσει τους 120.000 επαγγελματίες από όλη την Ελλάδα και τουλάχιστον 1.200 F&B Managers, εστιάτορες και χονδρέμπορους. Συνολικά αναμένεται να φιλοξενηθούν 550 εκθέτες το μέγεθος των οποίων, αν αναλογιστεί κανείς το οικονομικό τους προφίλ ξεπερνά τα 5,25 δισ ευρώ!
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της FORUM AE, διοργανώτριας εταιρείας της HO.RE.CA, κ. Νίκος Χουδαλάκης υπογράμμισε τη σημασία της έκθεσης για τον ευρύτερο τουριστικό τομέα, αφού εκτός από εμπορικό γεγονός, αποτελεί και ευρύτερο κοινωνικό φόρουμ για τα Ξενοδοχεία και πεδίο ανταλλαγής απόψεων και γόνιμου διαλόγου για το μέλλον του Τουρισμού.
Στην αναλυτική παρουσίαση της έκθεσης, ο αντιπρόεδρος της FORUM, κ. Θανάσης Γιαλούρης, επισήμανε με τη σειρά του ότι η HO.RE.CA. αποτελεί μια σημαντική διοργάνωση του ευρύτερου τουριστικού και επισιτιστικού τομέα και τεκμηρίωσε τα λεγόμενά του, επικαλούμενος ευρήματα σχετικής έρευνας της IPSOS-OPINION. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας σχετικά με το βαθμό ικανοποίησης των εκθετών, ποσοστό 96% δηλώνει από σχετικά ως εξαιρετικά ικανοποιημένο, ενώ κατά τη διάρκεια της έκθεσης το κλείσιμο των εμπορικών συμφωνιών φτάνει το 64%, ποσοστό που αυξάνεται σε 96% σε χρονικό διάστημα έξι μηνών μετά την έκθεση (στοιχεία για το 2016), αναδεικνύοντάς την σε μία από τις κορυφαίες, σε εμπορική αποτελεσματικότητα, εκθέσεις, παγκοσμίως.
Στο πλαίσιο της HORECA επίσης, διοργανώνονται έξι θεματικές ενότητες με special events (HOTEL BUILD & DESIGN, FUTURE HOTEL ON THE WEB, GASTRONOMY FORUM, COFFEE EVENTS, BEER & SPIRITS SHOW, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΑΠΟ ΤΟ ΞΕΕ) καθώς και η Ετήσια Γενική Συνέλευση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος.
Ο Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος κ. Γιώργος Τσακίρης, υπογράμμισε στην παρέμβασή του ότι: «Η φετινή διοργάνωση της μεγάλης και καινοτόμου έκθεσης εξοπλισμού HORECA, παραμένει ένας εξαιρετικός παράγοντας διαμόρφωσης των παρεχόμενων τουριστικών υπηρεσιών και μέσω της παρουσίασης νέων προϊόντων και υπηρεσιών επιτυγχάνεται η αναβάθμιση των τουριστικών υπηρεσιών της χώρας μας, στηρίζοντας παράλληλα την ανταγωνιστικότητά της. Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος στηρίζει διαχρονικά την έκθεση HORECA και παραμένει αρωγός και συνοδοιπόρος στη μεγάλη προσπάθεια της διοργανώτριας εταιρείας FORUM ΑΕ για την παροχή υψηλών εκθεσιακών υπηρεσιών».
