Στην Ένωση Κεντρώων εντάσσεται και επισήμως η πρώην βουλευτής Χίου της Νέας Δημοκρατίας, Μαρίας Σταυρινούδη.
Ειδικότερα, όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση: «Στην Ένωση Κεντρώων εντάσσεται η πρώην βουλευτής Χίου, Μαρία Σταυρινούδη φαρμακοποιός – επιχειρηματίας, η οποία θα είναι και υποψήφια στους εκλογικούς συνδυασμούς του κόμματος».
Παράλληλα, σημειώνεται ότι «θα δώσει με όλες τις δυνάμεις της, τον αγώνα για μια ισχυρότερη Ένωση Κεντρώων».
Η Μαρία Σταυρινούδη γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Χίο. Σπούδασε αισθητική στη Θεσσαλονίκη και στο Παρίσι και φαρμακευτική.
Από το 1992, διατηρεί στη Χίο ινστιτούτο αισθητικής, ενώ είναι η ιδιοκτήτρια γνωστής εταιρείας καλλυντικών που βασίζονται στη μαστίχα, η οποία έλαβε και Βραβείο Ευρεσιτεχνίας.
Στην κοινοβουλευτική ομάδα της ΝΔ εντάχθηκε στις 2/9/2014 καταλαμβάνοντας τη θέση του Σταμάτη Κάρμαντζη, ο οποίος ορκίστηκε αντιπεριφερειάρχης στην Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Τον Ιανουάριο του 2017, η κ. Σταυρινούδη αποχώρησε από το κόμμα της Αξιωματικής Αντιπολίτευσης καταγγέλλοντας ότι η ΝΔ «χάνει τον ιδεολογικό προσανατολισμό του και απομακρύνεται από τις ιδρυτικές αξίες και θέσεις του».