Μελέτη των ειδικών του Πανεπιστήμιου του Ιλινόι στην Ουρμπάνα-Σαμπέιν έδειξε ότι ένα, δύο ή τρία επιπλέον ποτήρια νερό την ημέρα οδηγούν σε μείωση ως προς την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και νατρίου, αλλά και των επιπέδων της χοληστερόλης.
Στη νέα μελέτη, στην οποία εξετάστηκαν οι διατροφικές συνήθειες 18.300 Αμερικανών που είχαν λάβει μέρος στην εθνική μελέτη για τη διατροφή National Health and Nutrition Examination Survey από το 2005 ως το 2012, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα άτομα που κάποια στιγμή αύξησαν την κατανάλωση νερού (βρύσης ή εμφιαλωμένου) κατά 1% εμφάνισαν μείωση ως προς τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων τους, τα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, σακχάρων, νατρίου αλλά και της χοληστερόλης.
Σύμφωνα με τα αναλυτικά στοιχεία των ειδικών, η αύξηση της κατανάλωσης νερού κατά 1-3 ποτήρια την ημέρα είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης κατά 68-205 θερμίδες, τη μείωση της πρόσληψης νατρίου κατά 78-235 γρ., σακχάρων κατά 5-18 γρ. και τη μείωση της χοληστερόλης κατά 7-21 γρ.