Η Σοφία Μπεκατώρου ήταν Χρυσή Ολυμπιονίκης το 2004 στην Αθήνα και Χάλκινη Ολυμπιονίκης το 2008 στο Πεκίνο, ενώ έχει συμμετάσχει και στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Σίδνεϊ το 2000 θα είναι σημαιοφόρος στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Στο Ρίο θα αγωνιστεί στην κλάση Nacra 17 μαζί με τον Μιχάλη Πατενιώτη.
Η Σοφία Μπεκατώρου δήλωσε για το γεγονός ότι θα είναι Σημαιοφόρος:
«Είναι πολύ μεγάλη τιμή για μένα, τιμή που αποκτά μεγαλύτερες διαστάσεις λόγω του γεγονότος ότι είμαι η πρώτη γυναίκα που θα είμαι σημαιοφόρος. Εχω πάρει μέρος σε τρεις Ολυμπιακούς Αγώνες σε τρεις διαφορετικές κλάσεις και νιώθω ότι επιβραβεύεται η προσπάθεια μου όλα αυτά τα χρόνια. Χαίρομαι επίσης, ότι παρά τα πολλά προβλήματα που υπήρχαν, κατάφεραν ως τώρα σχεδόν 90 αθλητές και αθλήτριες να εξασφαλίσουν την πρόκριση στους Ολυμπιακούς Αγώνες και είμαι σίγουρος ότι όλα τα παιδιά θα δώσουν τον καλύτερο τους εαυτό. Θέλω να ευχαριστήσω ιδιαίτερα την Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή, όχι μόνο για την τιμή που μου έγινε, αλλά για το γεγονός ότι η έμπνευση του Προέδρου της Σπύρου Καπράλου, το πρόγραμμα ‘Υιοθετήστε έναν αθλητή στο δρόμο για το Ρίο’, πήρε σάρκα και οστά και βοήθησε πάρα πολλούς αθλητές να καταφέρουν να κερδίσουν το εισιτήριο της πρόκρισης στους Ολυμπιακούς Αγώνες.»