Σε τρία κέντρα φιλοξενίας, στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης, τον Χέρσο Κιλκίς και τα Δολιανά Ιωαννίνων, ξεκινάει άμεσα η σίτιση προσφύγων μέσα από τις κοινοτικές κουζίνες, που θα αντικαταστήσουν τη διανομή φαγητού από τις εταιρείες κέτερινγκ.
Ήδη, στα τρία κέντρα έχει ξεκινήσει η τοποθέτηση των ηλεκτρικών συσκευών και του οικιακού εξοπλισμού των κοινοτικών κουζινών. Θα ακολουθήσει η εκπαίδευση των προσφύγων για τη χρήση τους και στη συνέχεια η λειτουργία τους.
Η λειτουργία της κοινοτικής κουζίνας στα τρία κέντρα θα είναι πιλοτική προκειμένου να εξαχθούν συμπεράσματα, χρήσιμα για την καθολική εφαρμογή του μέτρου σταδιακά και μέχρι το φθινόπωρο σε όλα τα υπόλοιπα κέντρα φιλοξενίας.