Ο τίτλος του άρθρου αναφέρεται σε μια από τις βιταμίνες, την οποία προτιμούν μικροί και μεγάλοι, αφού τη βρίσκουμε όλοι σε τόσο μεγάλη ποικιλία τροφίμων, που είναι αδύνατο να μην αρέσει σε κάποιον. Ο λόγος για τη βιταμίνη C.
Όλοι οι επιστήμονες συμφωνούν πως για να έχει κάποιος άνθρωπος καλό ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύεται σε μεγάλο βαθμό από αρρώστιες και μολύνσεις, η συγκεκριμένη θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη. Είναι ένα από τα αγαπημένα συμπληρώματα διατροφής όσων αθλούνται ή έχουν μεγάλο φόρτο εργασίας.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια στη συγκεκριμένη ουσία. Αν κάποιος τρώει πέντε με εννιά μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά, τότε θα παίρνει περίπου 250 mg βιταμίνης C, ένα ποσοστό αρκετά μεγαλύτερο από αυτό που χρειάζεται ένας μέσος ενήλικας σε καθημερινή βάση.
H συγκεκριμένη θρεπτική ουσία είναι ευαίσθητη στη θερμότητα (το μαγείρεμα), το οξυγόνο, το φως, το νερό και τη μακροχρόνια συντήρηση, οπότε θα ήταν φρόνιμο να αξιοποιήσουμε σωστά όλα τα τρόφιμα που την περιέχουν για να μην χάσουμε τις πολύτιμες ιδιότητες που μας προσφέρει.
H ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει στη συχνή εκδήλωση κρυολογημάτων και άλλων λοιμώξεων. Από την άλλη πλευρά, η υπερβιταμίνωση μπορεί να μας οδηγήσει σε στοματικές διαταραχές που συνοδεύονται από διάρροιες και πέτρες στα νεφρά, ωστόσο αυτές οι περιπτώσεις είναι πιο σπάνιες. Όλοι όσοι αποφασίζουν να πάρουν ένα συμπλήρωμα διατροφής, θα πρέπει να ενημερώσουν πρώτα τον γιατρό τους.