Εχοντας εξασφαλίσει αμέριστη οικονομική στήριξη από την μητρική της Carlsberg, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία συνεχίζει την αναπτυξιακή της προσπάθεια στην ελληνική αγορά, με επενδύσεις σε νέα προϊόντα, παραγωγικές υποδομές και εξαγορές, ενώ παράλληλα διευρύνει το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο.
Η ελληνική θυγατρική του κολοσσού Carlsberg παράγει και διακινεί τις μπύρες Fix και Mythos, ενώ πρόσφατα πρόσθεσε στο χαρτοφυλάκιο της τα σήματα Henninger και Kaiser, τα οποία εξαγόρασε. Διαθέτει ακόμη συμμετοχή 35% στην "Μικροζυθοποιία Κυκλάδων" που παράγει τη μπύρα "Νήσος"
Στη χρήση 2003 αύξησε τον κύκλο εργασιών της κατά 8,1% (στα 181,1 εκατ. ευρώ με τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης), παρά τη σημαντική κάμψη του όγκου πωλήσεων της στη Βουλγαρία, που αποτελεί δεύτερη σημαντική αγορά για την εταιρεία.
Τα καθαρά κέρδη σημείωσαν αύξηση 45,2%, φτάνοντας τα 10,2 εκατ. ευρώ.
Το πρόβλημα για την "Ολυμπιακή Ζυθοποιία" ήταν οι μεγάλες βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις, που υπερβαίνουν κατά 48 εκατ. ευρώ τις απαιτήσεις. Λύθηκε με στήριξη από την μητρική Carlsberg, η οποία ουσιαστικά μπήκε εγγυήτρια γι αυτές τις υποχρεώσεις, με "επιστολή στήριξης" (letter of Support).
Με βάση την επιστολή αυτή, η μητρική δεσμεύεται ότι θα υποστηρίξει οικονομικά την εταιρεία όσον αφορά τις υποχρεώσεις της για περίοδο τουλάχιστον 12 μηνών.