Η γνωστή λαϊκή ρήση «θα πούμε το ψωμί ψωμάκι» χρησιμοποιείται σε περιόδους σοβαρής επισιτιστικής κρίσης, όταν ο μαζικός πληθυσμός στερείται ή αδυνατεί να αγοράσει βασικά αγαθά όπως το ψωμί. Κανείς, βεβαίως, τουλάχιστον στην παρούσα φάση, δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι βιώνουμε μια αντίστοιχη περίοδο, ωστόσο, εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία και της ραγδαίας αύξησης στις τιμές των σιτηρών, είναι μαθηματικά… βέβαιο, ότι το ψωμί θα ακριβύνει πολύ.
Εδώ και ημέρες οι τιμές του σιταριού βρίσκονται σε ανοδική πορεία και σήμερα κατέγραψαν υψηλό 14 ετών ξεπερνώντας τα 12 δολάρια Είναι χαρακτηριστικό ότι μόλις σε οκτώ ημέρες, από την ημέρα, δηλαδή που οι Ρώσοι εισέβαλαν στην Ουκρανία, οι τιμές έχουν ενισχυθεί κατά 40%.
Την ανιούσα έχει πάρουν οι τιμές και άλλων σιτηρών, όπως για παράδειγμα του καλαμποκιού που έχει ανέλθει σε υψηλό 9ετίας, ενώ προς τα πάνω και μάλιστα με ραγδαίο ρυθμό κινούνται οι τιμές του σογιέλαιου και του φοινικέλαιο.